TIME&STYLE

KANEJIN

窪田茂

倉本仁

TECTUREに登録されたレストランをご紹介します。国内外の建築家・設計士が意匠を凝らしたさまざまなデザイン・スタイルのレストランを登録しています。新築・リノベーションなどの工事種別、木造・RC造などの構造、TECTUREでは様々な軸から検索することが可能です。

レストラン

〈ESPRIT C. KEI GINZA〉は、「Restaurant KEI」のオーナーシェフ・小林 圭氏と和菓子屋・とらやによる、フランスと日本の文化が融合するレストラン。

「隠れ家」をコンセプトに、「伝統と革新」のコラボレーションを象徴的な天井意匠で表現。レセプションホールでは、国産ヒノキによる市松柄天井が来訪者を迎え、奥へ進むにつれ、無数のヒノキ木棒とアクリル光棒が隆起し、伝統的意匠が立体的で革新的なインスタレーションへと変容していく。

オープンキッチンには、トチの木の耳とレジンを融合させた特注照明を配し、自然素材の質感に先端的な光表現を重ねた。PDRでは設備条件による天井高の制限を逆手に取り、露出配管を意匠化して「研究所」のような創造性を強調する空間を創出。素材とともに伝統と革新性を融合させることで、日仏の美意識が響き合う独自の世界観を築いている。
