兵庫県西宮にある洋菓子店「REMERCŒUR（ルメルクール）」。MOMENTは、店舗デザイン、ロゴ、パッケージ、グラフィックデザインを担当しました。白を基調にした店内は、オーナーパティシエの大江氏が生み出す美しく洗練されたケーキのたたずまいを空間全体で表現したものです。光沢を帯びた艶やかな白、手触り感のあるざらざらした白、天然石が醸す自然が生んだ白、鉱物を含み磨かれた白。様々な食感や繊細な造形をヒントに、テクスチャーの異なる多種多様な白を掛け合わせました。ケーキと焼き菓子を主軸に複数の商品を扱う店内で、お客様がゆったりと品選びができるよう歩き回れる"ゆとり"を取り入れ、ショーケースの並びに包装台を広めに確保することにより、包装中でも追加注文が躊躇なくできるよう、お客さまと店員が常に向かい合う設えとしています。さらに、厨房の窓は、お客様の応対を素早く行うことを目的に、店内が一望できる位置に配置して、洗練とホスピタリティーの両立を図っています。ロゴにはRとEの重複文字に異なるフォルムを与えて、ケーキ一つひとつの個性を表現しました。パッケージやショッパーなど、お店を離れた先に居ても店舗空間とつながりあるデザインでまとめています。
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