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大阪市の谷町六丁目にある築８０年の３軒長屋の一画を飲食店に改修しました。「オーストラリアワインと炭火割烹」という独創的なマリアージュを提案する料理店なので、古民家の雰囲気・特色を残しつつ、和に寄りすぎないように墨を使った仕上材と金属素材を組合わせることで、提供される食材と空間の調和を図りました。