五感ーGOKANー

周辺にオフィスや学校のある広島市中区橋本町。 4階建てビルの韓国料理屋であった1,2階を改装し、1階を飲食店、2階を事務所兼貸しスペースとする計画。 1階の飲食店は、店名の通り、「五感」で楽しめる「体験」や「感動」をコンセプトにした和モダン割烹。 厨房・水回りは既存を活かし、客席スペースはカウンターをメインとした空間構成としている。 コンパクトなスペースでありながらも上質な空間を演出するために、明るさを抑えた照明計画と質感のあるマテリアル選定を行った。 料理人の手元、カウンターへのスポットライトが料理を引き立て 間接照明で浮かび上がる墨モルタルの質感が空間に重厚感を持たせる。 バイオエタノール暖炉のやわらかな炎のゆらぎが疲れを癒す。 特別な時間を味わえる、コンセプトに寄り添い続ける空間になることを願う。