けいπ·鍋

ビルディングタイプ
レストラン

DATA

CREDIT

  • 設計
    吴为
  • 撮影
    郑焰

現代的魅力を追求し、この戦略は文化的な基盤に遡り、建築、空間、器具に停泊を求め、市場で新ブランドの最初の一撃を放つ。 2024年初頭、食通たちによって地元の火鍋の頂点と呼ばれた京π·火鍋が唐山の香雲西路に開店した。京π火鍋の最初の店舗は、「人間界の最高の味、雲散りの宴」の宋の伝統をブランドのポジショニングに取り入れている。IN.Xは内外ともに建築、空間、ディテールから始まり、より豊かで活気のある現代的な体験を提供する。この火鍋レストランのユニークな、非標準的なアプローチはその魅力を十分に表している。 建築から始める / 空間を再構築し、独自の世界を創造する 京πは通り沿いの3階建て建物の角を占め、2つの通りに面している。しかし、元の建築は閉鎖的でくすんでおり、外部からほとんど隔絶されたネガティブな空間を作り出していた。これはレストランの機能と地元の好みに反していた。デザインは建築の大幅な再構築から始まり、大きな床から天井までの窓が建物を通りに向けて「開かれ」、外から見える連続した窓のストリップを作り出した。ガラス窓に映る赤とオレンジの色合いは花火を思わせ、温かく招待する雰囲気を作り出している。開放感と対照的に、入口は控えめなエレガンスで扱われている。ダイナーは暗色の仕切り壁を回り込んで入口に入る必要がある。この抑制と解放のアプローチは、世界中のゲストへの温かい歓迎を象徴し、また内部の驚きが外部にすぐには明らかにされないことを微妙に示している。原状の階段は撤去され、その代わりに彫刻のようなエスカレーターが建物の構造用梁や柱の間を織り上げている。ステップライトとスリムな金属製の手すりは、インテリアの建築言語に堅実さ、簡潔さ、劇的な緊張感を与えている。最上階の座席エリアに到達すると、抑圧された空間が突然開放され、広々とした現代的な雰囲気が生まれる。屋根の円柱状の開口部からは、直径Xメートルの光が3本の日差しが入り、3階のブース席や散らばったテーブルの中央の照明不足の問題を解決している。このデザインは日光、雨、雪、星を大量に取り入れ、星空を眺めることと下のダイニングテーブルとの間に宇宙的なロマンスを生み出している。これは天と人間の統一を現代のデザイン宣言している。 古代と現代の間の翻訳 / 層の風景、層の花火 宋代には、火鍋を楽しむことは「波が澄んだ川の雪を通り、風が夕焼けを反転させる」と言われていた。沸騰するスープで調理された肉の薄切りは、空の中の赤い雲のように激しくなる。宋の伝統の壮大な美学から、そのエッセンスは京π火鍋の現在の空間イメージに蒸留されている。宋時代固有のシンボルは薄れ、淡い色合いと魅力だけが残り、ビジネス会議や人間の生活の温かさに対応する現代的な空間に溶け込んでいる。1階のオープンキッチンは、入口と出口の両方で通る必要のあるダイナーの通路であり、共同生活の暖かさと現代的な雰囲気に満ちた開幕と閉幕を兼ねている。ゲストは出入りする間、賑やかで活気のある調理プロセスをキッチンで観察できる。大型LEDスクリーンとワインセラーの組み合わせは魅惑的な照明効果と統合された体験を生み出し、没入感のある本格的なダイニング雰囲気を育んでいる。古代の鑑賞家たちは、木炭で 加熱された銅鍋を好んでおり、特に鍋の材料として青銅を使用し、調理された肉にナシの香りを与えていた。これらの鍋の贅沢版には、外装に胎内装飾工芸が施されていた。環境要因を考慮し、現代の銅鍋はもはや木炭を使用していない。京πは胎内装飾の銅鍋と木炭の加熱の伝統を維持し、スペース内で炭木を広範囲に使用することでメタファー的に延長している。質感豊かで自然な粗い炭木は、銅と金属板と交互に配置され、その質感において古代と現代を結ぶ安定感と軽さをもたらしている。エスカレーターのそばでは、宋代絵画の流れる水を思わせる伝統的な空色が現代的な力を持って垂直空間に浸透している。岩、絵画のようなスクリーン、大理石は、伝統的なモチーフが現代的な空間での休息と反省の瞬間となるように使用されており、対比の度合いのコントロールもデザインの重要な考慮事項であり、それは現代の空間を解釈しつつ伝統的な影響を尊重している。 /戦略が最初に、デザインが続く 枝状の真鍮のドアハンドルを押して開けると、全ての個室は外を見渡し、優れた自然光を浴びている。都市の景観は、部屋の本来のシンプルで古風な古典的な魅力と調和し、過去と現在を相互に反映する方法で混合されている。この組み合わせは、現代の食通の多面的な欲求、本物の味、環境の環境、文化的な認識に対応し、幅広い期待に応えている。京π火鍋の市場基盤は、長年にわたる火鍋文化で知られる京津冀地域に根ざしている。この背景により、新しいブランドは伝統的な枠組みを打破し、大胆な実験で満ちた空間を提示することができる。このコンテクストから生まれたIN.Xによるデザイン戦略。ビジネス宴会を対象とする位置付けにより、空間は不可避的に魅力的な現代的な魅力を目指し、その後文化的なルーツを追求し、建築、空間、器具で着実に足場を築いていく。このアプローチは市場で新ブランドの最初の一撃を放ち、強力な最初のインパクトを与えることを目指している。

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