FRECKLE donuts

都内を中心に展開するビストロ「SARU」を手掛ける株式会社Rootによる”日本発フレンチクルーラー”専門店「FRECKLE donuts」の一号店。「FRECKLE」 とは”そばかす”の意。ドーナツ表面の独自の模様からその名が付けられた。 計画地は、代々木公園からも程近い路地の一角。前面道路へ雁行するような奥行きを持つ物件に対し、公園または駅からの歩行者を正面から受け、店内へと誘導するような平面配置をとった。 キーマテリアルには、高温の油で揚がったドーナツを思わせる小麦色の92角タイルを採用。粘土状にした原材料を絞り出して形成し高温で焼成するタイルが、ドーナツの製造工程そのものであると考えた。 また、店名のロゴとブランドキャラクターの”フレクルくん”のデザインは terminal inc.をアサイン。自身の体が軽くて浮いてしまう”フレクルくん”は、シグニチャーの”フレクルドーナツ”が従来にない食感の軽さであることを文字通り体現している。 商品、デザイン、ブランディングが三位一体となり、コンパクトながらも密度の濃い店となった。