京橋千疋屋 グランスタ東京店

「一茎一果」 京橋千疋屋は創業100年以上の老舗果物専門店である。どの果物も最高の品質を手今日するために厳しい品質管理と厳選へのこだわりを持っているが、 特に、マスクメロンに至っては、一つの茎に一つの果実となるまで間引く「一茎一果」栽培をしている。 そこで、京橋千疋屋グランスタ東京店では、「一茎一果」のこだわりを果物が完熟していく色の変化にて壁面で表現し、「おいしい」を空間から感じてもらうことを試みた。 私はこのお店で果物の素晴らしさを感じてもらうことを望む。