大阪・JR福島駅高架下に位置する日々一泡Brewery。周辺には多くの飲食店が立ち並び、ふくまる通り57と名付けられた高架下では店外に設けられた客席が通りににぎわいをもたらしている。 今回、JR西日本グループが新規事業として2022年にスタートしたクラフトビール事業の実店舗として、タップルーム併設の醸造所の出店計画が行われた。クラフトビールを通じて非日常を感じられる商品や機会を作って行きたいというクライアントの想いのもと、同ブルワリーでは街のにぎわいの創出への貢献や地域との共生の実現を目指している。広く通りに面したファサードは街に対する同ブルワリーの在り方を表現するため、カウンターを通りに対して正対して設け、潔く街に大きく開く計画としている。また、高架下ということも含めて施工的にも様々な条件や制約がある中、なるべく少ない手数で意匠・レイアウト共に構成・整理することを検討し、意匠については配置されるクラフトビールの缶や瓶に描かれるカラフルなデザインなどが構成要素の一部になると考え、それらに呼応するように店内各所にさりげない彩りを与える程度に留めている。 レイアウトにはできるだけ余白やスキを持たせ、どちらかというと座っておとなしくビールを飲むというよりも、自由でにぎやかに楽しんでほしいという思いを込めた。大きく開いたファサードが店内のにぎわいを街へと溢れ出させ、また、街からのにぎわいを受け入れ、街とシームレスに繋がる機能を持つことで同ブルワリーが新たなふくまる通りの嚆矢濫觴となることを期待している。