八幡屋礒五郎〈CEVEN LAB〉 信州の七味土産として有名な八幡屋礒五郎（やわたやいそごろう）は、ビジネスパートナー向けの七味唐辛子研究・開発の場として〈CEVEN LAB（セブンラボ）〉を開設。コラボレーション商品の商談ラウンジとテストキッチン、取引先や社員同士の交流拠点を兼ね備えたショールームで、より一層七味文化の広がりに貢献していくことを目指している。 目線を合わせ、イメージに合う七味をとことんブレンドできるように、専用の調合台が備え付けられたカウンターキッチンが中央に備え付けられているほか、インテリアデザインは目玉商品である七味缶がモチーフになっている。ゴールドの蓋や、七味の振り出し口の形を模したサイングラフィック、素材1つひとつをアイコン化するなど、製品への愛溢れる企業風土を空間に落とし込んだ。 加えて、家族経営で切り拓いてきた企業史や、プロダクトの幅広さをアピールするライブラリー、40種以上あるブレンド素材について深掘りできる展示など、多様なコミュニケーションのかたちが生まれる空間となっている。