「NOT A HOTEL AOSHIMA」は、NOT A HOTEL初の拠点であり、宮崎市がプロポーザル募集を行った土地にて官民連携で開発されたプロジェクトである。設計はGENERAL DESIGNの大堀 伸氏が手がけ、南国の自然と調和する開放的な建築が特徴である。 全6室は4タイプで構成され、1棟独立型の「MASTERPIECE」は青島の海を最も近くに感じる象徴的な邸宅、「CHILL」は水平線とつながるインフィニティプールを持つ開放的な空間、「SURF」は海へ10秒でアクセスできるサーファーのための家、「GARDEN」は海と中庭の二つの庭を楽しめる構成である。2026年には新棟「CHILL 2.0」「COAST」を加え、青島の風景とともに進化を続ける拠点である。