鶏料理で感動を提供する。 オーナーのコンセプトを組み込み、料理人がライトアップされるようなカウンター空間をデザイン。 本店の空間は、器一つ／調理法一つとっても意味がある濃密な鶏料理コースの説得力・納得感を増幅させる触媒と考え、可能なかぎり本物志向。 ただし、京都駅前というロケーション（祇園や上七軒等の特定地域じゃない）ことや、ビル内のテナントであることもあり、全体のデザインは純和風に寄せすぎず端整にまとめた。