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「情景を描くレストラン」 土地の風土が持つ空気感とシェフの想いに寄り添うことを主軸に、料理と空間が調和するような料理人のステージを考え、利用者の満足につながる空間とした。 内装は既存の木造建築を活かし、このリゾート地が持つ自然の恵みを流水に見立てたガラスの光柱で演出した。どの席からもパノラマ庭園が見える空間で表現している。また、レンガ調の窯を主役にしたオープン厨房でシェフとの会話を楽しめるように空間と人との出会いを生み出している。 人によって非日常の感じ方は様々ですが、喧騒から距離を置き、恵まれた環境の中で趣を感じていただけるように、訪れた人にとって何か1つでも記憶に残るレストランを演出した。