JUNO 自由が丘本店

Created by

AICA

所在地：東京都 設計：シロアナ＋セキタデザインスタジオ 1998年に東京・自由が丘で誕生したベーグル専門店「ジュノエスクベーグル」。 お店のターゲットはさまざまな年代の女性が中心とはなるが、いわゆる「かわいい店づくり」ではない。1つひとつ、ていねいにつくり続けてきた伝統の製法を守りつつ、より良い材料を厳選し、日本人の食生活に寄り添ってきた老舗ベーグル店らしい、清潔感のある落ち着いた雰囲気の内外装としている。 サインやペンダント照明、壁仕上げの目地など、あちこちの金物にベーグルの焼き色をモチーフとしたカッパー色を使用。食材の色を引き出したさまざまな色のベーグルがラインナップの中心であることから、そのなかからグリーンやピンクを内装や家具の差し色として取り込んだ。 朝食やおやつにとどまらないベーグルの新たな可能性を提案し、いつも主食として選んでいた食パンやごはんの代わりに、毎日ベーグルを食べたくなる店舗を目指した。